ღJŨŚŤ ĎĚறΐღ
مـــــــــرحبآ
{.. أَهّـَلاً وَسَهْـلاً بِكِـے فـے مُنْتَدَيـَآآتنـآ

نتمنى ـآ لكـم أسعـٍد الأوقـآإت في منتدـآنــآإ ,,
Just Demi
WelCome







ღJŨŚŤ ĎĚறΐღ

㋡ღĎĚறΐ Loversღ㋡
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول
WêlCôMe Everyône To JûSt Demî

شاطر | 
 

 التغذية الصحية المتوازنة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
жŜôµSöù ж LőÑêLÿж
»άďмѐй
»άďмѐй
avatar

السمك الثور
عدد المساهمات : 344
تاريخ التسجيل : 21/08/2010
العمر : 21
الموقع : المغرب
المزاج : WONDERFUL

مُساهمةموضوع: التغذية الصحية المتوازنة   الإثنين أغسطس 23, 2010 5:32 pm

التغذية الصحية المتوازنة -
هي التغذية التي تناسب الفرد من حيث الكمية ( السعرات الحرارية ) والنوعية العناصر الأساسية للغذاء ) ، وتحق التغذية الصحية الآتي :
- النمو وتحديد الخلايا ( الهدم والبناء )
- الطاقة والحرارة
- الوقاية والحماية من الأمراض ض ( المناعة )

العناصر الأساسية للغذاء الجيد
العناصر الأساسية الغذائية هي تلك المواد الغذائية الضرورية لاستمرار حياة الإنسان والمحافظة على الصحة الجيدة والوقاية من الأمراض .

وهذه العناصر الغذائية هي :

: العناصر الغذائية المولدة للطاقة ثانيا : العناصر الغذائية المساعدة
على تنظيم وظائف الجسم

* الأغذية الكربوهيدرانية * الفيتامينات والألياف
* الأغذية البروتينية * الأملاح والمعادن
* الأغذية الدهنية * الماء

... العناصر الغذائية المولدة للطاقة أ‌- المواد الغذائية الكربوهيدرائية :
وهي المواد النشوية والسكرية ، وتعتبر عماد الغذاء بين جميع الشعوب في العالم ،
وهي غنية بالطاقة والحرارة حيث تمنح الجسم ما يحتاجه من النشاط والحيوية
والحرارة ، وتشكل المواد الكربوهيدرانية حوالي (85%) من إجمالي ما يتناوله الفرد
من الغذاء اليومي ... ويعطي كل جرام واحد من المواد الكربوهيدرانية(4) سعرات
حرارية
* كربوهيدرات نافعة ... هي التي يتم هضمها أو الجهاز الهضمي وقابلة للامتصاص
والاستفادة منها ، وتوجد في الأغذية النشوية والسكرية .
* كربوهيدرات غير نافعة ... هي صعبة الهضم والامتصاص ولا يستفيد الجسم منها
وتوجد في الألياف مثل السليوز
* المصادر الغذائية للكربوهيدرات
مواد نشوية ... كالخبز والمكرونة والأرز والقمح والبطاطس
مواد سكرية ... كالعسل والسكر الطبيعي والحلويات والسكريات وقصب السكر
ب- المواد البروتينية
:
أهم المواد الغذائية في بناء الأنسجة والخلايا التجديدية ، وتشكل المواد البروتينية حوال ( 10% الى 12%) من اجمال الغذاءاليومي للفرد
ويعطي كل جرام واحد (4) سعرات حرارية ، ويدخل البروتين في تركيب الأنزيمات والهرمونات المختلفة والعصارات الهضمية .
* المصادر الغذائية للبروتين … هناك نوعان من البروتين وهي
• بروتين حيواني ... كاللحوم والأسماك والدواجن والاجبان والألبان والبيض
• بروتين نباتي ..... كالبقول والعدس ، الفول واللوبيا وفول الصويا والقمح والشعير والذرة
ج‌- المواد الدهنية :
الدهون من المواد الغذائية الأساسية والضرورية للجسم ، وتمد الجسم بالطاقة
الضرورية للنشاط والحركة والوقاية ، وتشكل الدهون حوالي (30%) من إجمالي
الغذاء اليومي للفرد ويعطي كل جرام من الدهون حوالي (9) سعرات حرارية
* تقدير استهلاك الدهون في الوجبات الغذائية (30%) من إجمالي التغذية اليومية موزعة
كالتالي:
• 10% دهون حيوانية
• 10% دهون نباتية مشبعة
• 10% دهون نباتية غير مشبعة
* المصادر الغذائية للدهون :
• المصدر الحيواني : الدهون الحيوانية واللحوم والبيض والزبدة والألبان والأجبان
• المصدر النباتي : الزيوت النباتية – زيت الزيتون – زيت الذرة – عباد الشمس – زيت السمسم – زيت الصويا – الكتان .
* العناصر الغذائية المساعدة في تنظيم وظائف الجسم أ- الفيتامينات والألياف : جميع الفيتامينات لاتنتج الطاقة في الجسم ولكن تقوم بتسهيل
استعمال العناصر الأساسية الغذائية المولدة للطاقة ، ولاتقوم الفيتامينات في بناء
الاجزاء الرئيسية من الجسم ولاكن تساهم في تنظيم بناء الجسم .
والفيتامينات نوعان وهما :
الأول : الفيتامينات التي تذوب في الدهون مثل فيتامين A,D,H,K
الثاني : الفيتامينات التي تذوب في الماء مثل فبتامين B,G,P


 ثانيا : المصادر الغذائية للفيتامينات :
أ‌- الألبان ومنتوجاتها والبيض واللحوم والأسماك والبقول والخضروات والفواكه الطازجة وزيت الأسماك والفول السوداني .
ب‌- الأملاح والمعادن ... الأملاح المعدنية عنصر ضروري جدا وهام لجسم الإنسان ولايمكن الاستغناء عنها ، وتوجد بصورة اتحاد على هيئة أملاح مثل الصوديوم ومثل اتحاد مادة الحديد مع الهيموجلوبين والكبريت مع البروتين ، وهناك (18) نوع من الاملاح المعدنية .
• المصادر الغذائية كالأملاح والمعادن ...
الأسماك واللحوم والألبان والأجبان والبيض والكسرات والخضروات والفواكه الطازجة
وفول الصويا والعدس .


ت‌- الماء ...
الماء أهم العناصر الغذائية ، ولايمكن الاستغناء عن الماء حيث وجوده استمرار للحياة .
• الماء عنصر أساسي في تكوين الأنسجة وأداء وظائفها الحيوية
• من الضروري جدا ان يتم تعويض الجسم مما يفقده من الماء باستمرار حتى لايصاب الإنسان بالجفاف والتعرض للامراض الأخرى


المصادر ..... الماء الطبيعي وتحدد الكمية والتي يحتاجها الإنسان من الماء حسب
المجهود البدني ومن موسم الى آخر ولايحتوي الماء على السعرات الحرارية .
• الأغذية التي تساعد في الإصابة بأمراض العصرمثل :
- أمراض القلب والأوعية الدموية
- الكلسترول
- السمنة
- ضغط الدم
- السكري
- السرطان


1- الإفراط في تناول الدهون واللحوم والشحوم
2- الأغذية التي تحتوي على الأحماض والكلسترول
3- الإفراط في استهلاك الملح (الصوديوم)
4- الإفراط في استهلاك السكر (الحلويات - السكريات)
5- المعلبات
6- الكولا
7- الكاكاو
8- القهوة
9- الوجبات السريعة
10- الوجبات السريعة


الأغذية التي تساعد في الوقاية من الإصابة بأمراض العصر
- الأغذية الطازجة (الخضروات والفواكه والأسماك والبقول)
- الأغذية التي تحتوي على الألياف
- الأغذية الطازجة من البقوليات (العدس – القول – اللوبيا - الماش)
- استهلاك الماء الطبيعي
- (التفاح + روب خالي الدسم)
- الأعشاب وخاصة البحرية


• تأثير التغذية الصحية ومزاولة الرياضة اليومية على كل من :
أ‌- القلب
... زيادة حجم عضلة القلب (زيادة قوة ومرونة عضلة القلب)
- زيادة تدفق الدم الى جميع أجزاء الجسم
- المحافظة على ايقاع النبض (الانتظام)
- خفض معدل ضربات القلب
- زيادة الشبكات الجانبية من الشعيرات الدموية في القلب
- الإقلال من كمية تراكم الكولسترول في القلب والأوعية الدموية


ب‌- الأوعية الدموية ...-
المحافظة على المطاطية للأوعية الدموية والشرايين
- التخلص من الترسبات التي تحدث أثناء التمثيل الغذائي (أكسدة)
- المحافظة على نظافة الشرايين
- تقليل الإصابة بالتصلب الشرياني والانسداد الشرياني
ج‌- الكوليسترول ...
- زيادة معدل الكولسترول النافع (HDL)
- خفض معدل الكولسترول الضار (LDL)
- المحافظة على المعدل الإجمالي للكولسترول في الجسم
- المحافظة على المعدل بين الكولسترول الضار والكولسترول النافع
د- ضغط الدم المرتفع ....
- المحافظة على المعدلات الطبيعية لضغط الدم
- المحافظة على ليونة ومطاطية الشرايين
- المحافظة من الترسبات (السكر – الدهون - الأكسدة)
- العمل على اتساع الشرايين والأوعية الدموية
- العمل على ضبط إيقاع
الدورة الدموية (تنظيم) .هـ- السكري ....
- العمل على إثارة غدة البنكرياس لإفراز هرمون الأنسولين
- العمل على رفع حساسية هرمون الأنسولين
- العمل على سرعة تدفق هرمون الأنسولين الى جميع خلايا الجسم وخاصة المخ- حرق المواد السكرية (الطاقة) الفائضة في الجسم

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
мaячомa
»άďмѐй
»άďмѐй
avatar

الميزان الثور
عدد المساهمات : 527
تاريخ التسجيل : 21/08/2010
العمر : 21
الموقع : Just Demi
المزاج : X In My Heart

مُساهمةموضوع: رد: التغذية الصحية المتوازنة   الثلاثاء أغسطس 24, 2010 3:49 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
жŜôµSöù ж LőÑêLÿж
»άďмѐй
»άďмѐй
avatar

السمك الثور
عدد المساهمات : 344
تاريخ التسجيل : 21/08/2010
العمر : 21
الموقع : المغرب
المزاج : WONDERFUL

مُساهمةموضوع: رد: التغذية الصحية المتوازنة   الأربعاء أغسطس 25, 2010 3:55 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقه جوناس براذر
عُّـَـَـَـَـَـَضّوٌّ..........!!!!
عُّـَـَـَـَـَـَضّوٌّ..........!!!!
avatar

العذراء الحصان
عدد المساهمات : 280
تاريخ التسجيل : 20/09/2010
العمر : 28
الموقع : الرياض الاصل امريكا
المزاج : كووووووول

مُساهمةموضوع: رد: التغذية الصحية المتوازنة   الخميس سبتمبر 23, 2010 2:28 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://justdemi1.ahlamontada.com/profile.forum
жŜôµSöù ж LőÑêLÿж
»άďмѐй
»άďмѐй
avatar

السمك الثور
عدد المساهمات : 344
تاريخ التسجيل : 21/08/2010
العمر : 21
الموقع : المغرب
المزاج : WONDERFUL

مُساهمةموضوع: رد: التغذية الصحية المتوازنة   الخميس سبتمبر 23, 2010 5:26 pm

الــــعــفو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقه جوناس براذر
عُّـَـَـَـَـَـَضّوٌّ..........!!!!
عُّـَـَـَـَـَـَضّوٌّ..........!!!!
avatar

العذراء الحصان
عدد المساهمات : 280
تاريخ التسجيل : 20/09/2010
العمر : 28
الموقع : الرياض الاصل امريكا
المزاج : كووووووول

مُساهمةموضوع: رد: التغذية الصحية المتوازنة   الأحد سبتمبر 26, 2010 10:01 pm

ثانكس حبيبتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://justdemi1.ahlamontada.com/profile.forum
жŜôµSöù ж LőÑêLÿж
»άďмѐй
»άďмѐй
avatar

السمك الثور
عدد المساهمات : 344
تاريخ التسجيل : 21/08/2010
العمر : 21
الموقع : المغرب
المزاج : WONDERFUL

مُساهمةموضوع: رد: التغذية الصحية المتوازنة   الإثنين سبتمبر 27, 2010 12:21 pm

تانكس أتمنى ن تستفيدي من المعلومات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقه جوناس براذر
عُّـَـَـَـَـَـَضّوٌّ..........!!!!
عُّـَـَـَـَـَـَضّوٌّ..........!!!!
avatar

العذراء الحصان
عدد المساهمات : 280
تاريخ التسجيل : 20/09/2010
العمر : 28
الموقع : الرياض الاصل امريكا
المزاج : كووووووول

مُساهمةموضوع: رد: التغذية الصحية المتوازنة   الإثنين أكتوبر 04, 2010 4:57 pm

لانها منك اكيييييد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://justdemi1.ahlamontada.com/profile.forum
noha amiga
{ديمــــــــــــي تتـــقدم{~~
{ديمــــــــــــي تتـــقدم{~~
avatar

الجدي الفأر
عدد المساهمات : 39
تاريخ التسجيل : 07/10/2010
العمر : 21
الموقع : maroco
المزاج : cool

مُساهمةموضوع: رد: التغذية الصحية المتوازنة   الخميس أكتوبر 07, 2010 4:43 pm

:dfgtroo;gt:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقه جوناس براذر
عُّـَـَـَـَـَـَضّوٌّ..........!!!!
عُّـَـَـَـَـَـَضّوٌّ..........!!!!
avatar

العذراء الحصان
عدد المساهمات : 280
تاريخ التسجيل : 20/09/2010
العمر : 28
الموقع : الرياض الاصل امريكا
المزاج : كووووووول

مُساهمةموضوع: رد: التغذية الصحية المتوازنة   الأحد أكتوبر 10, 2010 5:35 pm

ولا يهمك :ZQAERF234RTF:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://justdemi1.ahlamontada.com/profile.forum
M!Ss D!Or
ديمـي جديـدهـ
ديمـي جديـدهـ
avatar

الدلو الخنزير
عدد المساهمات : 5
تاريخ التسجيل : 19/09/2010
العمر : 23

مُساهمةموضوع: رد: التغذية الصحية المتوازنة   الإثنين أكتوبر 11, 2010 11:11 pm

ثاانيكؤؤؤ
:mmjikg:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://disney99stars.yoo7.com/forum.htm
عاشقه جوناس براذر
عُّـَـَـَـَـَـَضّوٌّ..........!!!!
عُّـَـَـَـَـَـَضّوٌّ..........!!!!
avatar

العذراء الحصان
عدد المساهمات : 280
تاريخ التسجيل : 20/09/2010
العمر : 28
الموقع : الرياض الاصل امريكا
المزاج : كووووووول

مُساهمةموضوع: رد: التغذية الصحية المتوازنة   السبت أكتوبر 16, 2010 5:02 pm

thanks very mat h
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://justdemi1.ahlamontada.com/profile.forum
GAZMET
مشرفـة~ Demi World~
مشرفـة~ Demi World~
avatar

الاسد الخنزير
عدد المساهمات : 124
تاريخ التسجيل : 31/10/2010
العمر : 23
الموقع : my room
المزاج : مرتااااااااااااااااااحه على الاخر

مُساهمةموضوع: رد: التغذية الصحية المتوازنة   الإثنين نوفمبر 01, 2010 1:25 pm

THANxXx
مشكوووووووووووورة على المعلومات القيمه

_________________



THANXxX shoosh
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
التغذية الصحية المتوازنة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ღJŨŚŤ ĎĚறΐღ :: · ··^v´¯`×) المنتدى العام (×´¯`v^·· · :: قسم الطـــب و الصحهـ-
انتقل الى: